Lo Sushi / Kong
Bienvenue à Tokyo sur seine. La plus parisienne des enseignes japonaises, Kenzo a son building. On y trouve des boutiques et deux restos...
Le Kong sous les toits de Paris, et quel toit. !
et pour sortir du train train quotidien, le Lo Sushi, épatant.


Lionel Sfez
On a fait partie au début du projet de renouvellement de l’immeuble, on a hérité de deux locaux. L’un avec une verrière qui fait 360° au 6ème étage et un sous sol qui est ici !

Et ici, c'est donc le Lo Sushi, le plus nippon des deux restaurants...

Lionel : C’est une idée de Laurent Taïeb, patron du restaurent, qui en 1999, après être partit au Japon a ramené ce concept de Sushi bar avant tout à Paris.

Mike Brice
La déco a été faite par André Putman c’est vrai que les murs sont assez blanc avec un peu de bleu, mais étant donné que le restaurent est rempli surtout le soir, ça créer une certaine atmosphère et les gens ne se rendent même plus compte que c’est au sous sol. Quand on est au sous sol et que l’on a pas la lumière du jour c’est pas toujours évident de créer un décor. Là je pense qu’elle a été fidèle à un décor de sushi, assez minimaliste, assez zen.

Anne Laure Planchais
C’est une ambiance spéciale mais ce n’est pas glauque et on ne se sent pas enfermé en travaillant ici !

Bar déroulants et écrans tactiles, le côté mécanique et technologique chic est doucement digéré par la déco d'Andrée Puttman, cool, lisse et quasi moelleuse...


Lionel : Ici par exemple vous voyez que les ligne ici sont plutôt courbe, que la finition de l’arrondie est du chaîne, et le coriandre permet d’avoir un rendu très propre avec des courbes. Ca c’est très important pour nous pour le convoyeur car il est vrai que c’est une grande pièce métallique en lui-même avec un très grosse ossature, c’était bien d’adoucir les formes par des courbes